為廣大企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的食堂承包餐飲服務(wù)食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等為一體
為廣大企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的食堂承包餐飲服務(wù)
一、總則
1. 為了加強(qiáng)食堂管理，提高員工伙食質(zhì)量，特制定本制度。
2. 本制度適用于公司所有食堂工作人員和管理人員。
二、食堂管理職責(zé)
1. 食堂管理員負(fù)責(zé)食堂的全面管理，制定食堂工作計(jì)劃，安排食堂工作人員的日常工作。
2. 負(fù)責(zé)食堂的物資采購(gòu)，確保食品衛(wèi)生安全。
3. 監(jiān)督食堂工作人員的工作，確保食堂工作的規(guī)范化和高效化。
三、食堂工作人員職責(zé)
1. 遵守食堂規(guī)章制度，按照規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，不得擅自離崗。
2. 保持個(gè)人衛(wèi)生，穿著整潔，操作時(shí)佩戴口罩，勤洗手、勤剪指甲。
3. 做好食品衛(wèi)生工作，確保食品質(zhì)量，嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生要求操作。
4. 節(jié)約用水用電，愛(ài)護(hù)食堂公共財(cái)產(chǎn)，不得私自占用、移動(dòng)公共物品。
5. 配合食堂管理員的工作安排，認(rèn)真完成分配的任務(wù)。
四、用餐規(guī)定
1. 員工用餐時(shí)應(yīng)排隊(duì)有序，不得大聲喧嘩、吵鬧。
2. 嚴(yán)禁在食堂吸煙、亂扔垃圾，保持環(huán)境整潔。
3. 員工應(yīng)按時(shí)就餐，不得提前用餐，以免影響食堂秩序。
4. 如有特殊情況需提前開(kāi)飯或請(qǐng)假，需提前向食堂管理員報(bào)備。
五、考核與獎(jiǎng)懲
1. 食堂管理員每月對(duì)食堂工作人員進(jìn)行考核，根據(jù)工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
2. 如有違反食堂規(guī)章制度，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰，包括口頭警告、書(shū)面警告、罰款等措施。
3. 對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)異的工作人員，食堂管理員可給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或表?yè)P(yáng)。
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